Gott Nytt År

IMG_3000 UnknownVi önskar alla våra bloggläsare ett riktigt Gott Nytt 2015

Annonser

Nyårslöften

Så här på årets första dag brukar ju många tänka på det som varit och det som ska komma. Många brukar också avlägga nyårslöften. Det har jag också gjort, massor av gånger. Men handen på hjärtat – hur länge har jag hållit dem? Kanske därför att mina löften varit väl ambitiösa och inte riktigt genomtänkta.  Därför tänkte jag prova ett nytt grepp i år.

Jag lovar därför att:

– Inte sluta hoppas och dagdrömma
– Fokusera på det som är roligt och positivt
– Vara en medmänniska som omgivningen kan räkna med

Det är ju några löften som jag faktiskt tror att jag att jag kommer att kunna hålla. Hela 2014. Vad har du gett för nyårslöften?images

Nyårsafton så här långt

En nyårsafton utan en massa god mat är väl ingen nyårsafton. Så här långt har vi moffat i oss …nyårshummer… hummer, som jag gratinerat i ugnen

NyårsFile… en oxfilé med ugnsstekt potatis och kantarellsås. Och ett glas rött.

NyårspannacottaVi avslutar det hela med en vaniljpannacotta, serverade i små burkar som jag fick i julklapp.

Gott Nytt År

cf34c-img_3000Ett gott slut och ett riktigt
Gott Nytt Bloggår 

önskar vi våra läsare

Nyårsafton så här långt…

… har bestått av en massa god mat – hela dan! Vi har också läst på lite vad gäller vett och etikett. Här kommer några tips från Etikettdoktorn:
Besticken placeras utifrån och inåt i den ordning som de kommer brukas. 
Besticken ska placeras så att knivar ligger till höger om tallriken och gafflar till vänster. De bestick som ska användas först ska ligga längs ut, eller längst bort från tallriken.
Har man soppa, som ju serveras först, ska soppskeden ligga längst ut till höger. Det som äts med enbart gaffel, t ex hummer placeras till höger.
Varmrättsbesticken ska ligga närmast tallriken. Har man en förrätt där man använder kniv och gaffel ska dessa förrättsbestick placeras närmast utanför varmrättsbesticken. Bestick kan även ligga ovanpå den tallrik där de ska användas, vid förslagsvis en framdukad förrätt. 

Efterrättsbestick brukar vanligen utgöras av en dessertsked eller dessertgaffel. Denna placeras vid tallrikens överkant med skedens skaft åt höger, gaffeln åt vänster. 

lunch

Till lunch blev det oxfilé med klyftpotatis och kantarellsås. Som du ser så kör vi bara med ett par bestick, så vi är inte så proffsiga. Under dagen har vi slappat i soffan, fikat och tittat lite på TV och läst bloggar

Carpaccio
Middagen ikväll börjar med en carpaccio på nötkött med strimlad parmesanost, till förrätt

hummerSedan följer en gratinerad hummer

pannacottaDet hela avrundas sedan med en pannacotta med lite hyvlad choklad ovanpå.
Cava
Lite Cava till det, så går det ingen nöd på oss denna nyårsafton 🙂

 

Gott Nytt År

Vi önskar alla våra härliga bloggläsare ett Riktigt Gott Nytt År med en bild från ett fyrverkeri vi såg i Spanien. Tack för i år – vi ses nästa år!

IMG_3000