Wines and Co

Vi lämnade Portimão efter frukost igår och hade siktet inställt på Camping Albufeira. Vi hittade en bra plats och sedan gick vi bort till receptionen. Vi hade nämligen en tid att passa. En tid för vinprovning av portugisiska vinner, borta på Pines Cliffs, a Luxury Collection Resort. Vi tog en taxi dit. Där mötte ett svenskt par, som bor sedan något år tillbaka här i Albufeira. De hade fixat till denna provning på Wines and Co. Vi blev varmt välkomnade av mr Tiago Silva.

Han har en gedigen bakgrund bla som sommelier i 14 år, på en Guide Michelinkrog. Där får vi lära oss om portugisiska viner. Portugal producerar alla typer av vin, alltifrån lätta vinho verde till starkviner som portvin och madeira. Vinets kork kommer oftast från Portugal. I detta avseende är Portugal nr 1 i vinvärlden. Det finns cirka 670 000 hektar korkek i Portugal!

Vi får prova en drös olika, vita, röda, rosé och nån bubbel och så förstås portvin.

Några fantastiska timmar går jättefort där vi får lära oss massor. Senare på kvällen är vi hembjudna till det svenska paret på middag. Det är vi och två andra husbilskompis-par och vi får en jättetrevlig kväll tillsammans. Tack Anders och Lotta för er gästfrihet.

Annonser

Tävling på Facebook

Om du är med på Facebook, så har du säkert sett alla tävlingar om att vinna än det ena, än det andra. Jag har många gånger tänkt att det är inte möjlig att kunna vinna en husbil eller resa för 100 000 etc. Och det är det med största säkerhet inte heller. Men när min favoritbutik i stan lottade ut en delikatessbricka och en jobbarkompis vann den, så förstod jag att det finns ”riktiga” tävlingar också. Jag har därför klickat ”Gilla och dela” på  många tävlingar. Men som alltid, vinner jag aldrig någongång. Det tillhör liksom det vanliga – jag vinner ju knappt på ”vinst varje gång” på tivoli ens!

Därför trodde jag det var helt ”riskfritt” när jag klickade på Les Caves Richemers tävling. Detta är en vinproducent i Marseillan och vi köpte gott vin där i somras när vi besökte Marseillan Plage, Frankrike. Döm om min förvåning när jag helt plötsligt får se följande: 2018-01-22 18.11.06

Nu har jag fått damma av den lilla franska jag lyckats lära mej och har haft en mejlväxling med dem (och goda vänner) så jag kan få hem min vinst under våren, av lite goda viner. Nu kan jag skriva under på reklamen som säger; Plötsligt händer det 😀

 

 

Billigt vin går hem

Läser på Aftonbladets hemsida om ett test, där folk föredrar billigt vin framför dyrt. Det är den brittiska Vinakademin som genomfört testet med 20 000 vinentusiaster. 8 av 10 föredrog det billiga vita vinet och 6 av 10 trodde dessutom att det billiga var det som var dyrast.
När det gäller rött var det 5 av 6 som föredrog ett billigt rödvin framför Amarone och 3 av 6 trodde det billigaste var det dyrast. Experterna förklarar smakmissarna med att de billiga vinerna har en lägre syrahalt vilket ger vinet en enklare smak som passar de vanliga vindrickarna bra. Då kan jag ju fortsätta köpa en och annan flaska för € 1,5 utan att skämmas 😉Flaskor

En vinkännares visdomsord

Jag som är lite kunnig när det gäller vin har några tips som jag tänkte dela med mig av.

Först och främst skiljer man på röda och vita viner: Lättast skiljer man dessa båda vintyper ifrån varandra om man skvalpar ut en skvätt på en vit bordduk. Det vin, som lämnar en lila fläck efter sig, är ett rödvin.
Riktiga kännare kan på bara smaken avgöra om vinet är vitt eller rött.
De vita vinerna smakar i regel ättika medan de röda smakar stämpelfärg. Man kan alltså genom att suga på en vanlig kontorsstämpel och sedan jämföra smaken med ett vin, konstatera om detta är rött eller inte.

Till fiskrätter, såsom fiskbullar och matjessill föredrar de flesta vitt vin, medan man till kötträtter såsom falukorv och sylta bör ta ett rött vin.
Portvin är ett vin som man serverar i porten. Har man inte någon port, kan man bjuda på det i trappuppgången eller i hissen.
När man serverar torra viner bör man se till att det inte är tvärdrag eller att någon av gästerna råkar nysa, ty i sådana fall dammar vinet omkring i lägenheten. När man serverar ett torrt vin är det därför lämpligt att ha en dammsugare i beredskap.
Till vilt bör man välja något vildvin, medan man till grillat och annat vidbränt kött serverar brännvin. Renstek sköljer man ner med renat.
Om man själv ska bära hem sina flaskor från systembolaget gör man klokt i att köpa ett lättvin, så man inte får för mycket att kånka på.

Lånad från google